Toujours a l'ecole...

5 mars – jeudi – On raconte notre voyage … en espagnol
Oaxaca, Oaxaca (0 km, 17004)
Ce matin au petit déjeuner, nous mangeons un fruit inconnu de nous qui s’appelle « mamey » : de couleur brune, de forme comme la mangue, assez doux.
Le cours d’espagnol aujourd’hui a consisté à raconter notre voyage au Mexique, photos et carte à l’appui.
Elle s’appelle Céline, lui Pierre (de Longueuil). Lui est ébéniste, possède un sprinter (jaune) et a aménagé lui-même l’intérieur, façon fort jolie et pratique d’ailleurs. Au retour à Longueuil, il enlève le tout et le sprinter redevient un camion d’ébénisterie. Faut le faire !

6 mars – vendredi – L’éducation et la santé.
Oaxaca, Oaxaca (0 km, 17004)
Au début de notre cours, nous avons montré le blog à Luz (notre professeure) et traduit le texte et les commentaires. Ensuite, nous avons discuté une heure du système d’éducation et de santé au Mexique. Sur papier, le système prévoit un accès équitable mais en réalité, en dehors des grands centres, les ressources sont rares et la qualité laisse à désirer.

7 mars – samedi – On en redemande !
Oaxaca, Oaxaca (0 km, 17004)
On a tellement aimé notre expérience de cours de langue que nous l’avons prolongé. Deux heures donc à parler de tout et de rien. Bref, ce fut une semaine entièrement consacrée à l’espagnol et nous en sommes ravis.
Un mot sur Oaxaca. Il s’agit de la capitale de l’état du même nom. La majorité de la population est d’origine indienne et donc pauvre et vivant dans de petits villages. Il s’agit d’une ville coloniale avec beaucoup de charme. On en reparlera lorsque nous la visiterons avec Anne-Marie et Fredy. En 2006, une grève du syndicat des professeurs a dégénéré, le président d’alors ayant fait appel à l’armée pour la réprimer violemment. Ces événements ont duré plusieurs mois et le tourisme est quasiment disparu. Il reprend lentement.

De retour à l'école...

3 mars – mardi – Estudiando espagnol … au marché !
Oaxaca, Oaxaca (0 km, 17004)
Hier, c’était notre premier cours d’espagnol et il était à la hauteur de nos attentes. Notre prof s’appelle Luz De La Rosa. Beaucoup de conversations comme nous le souhaitions. Après une période de discussion libre, nous nous concentrons sur le thème « librairie ». Cette première expérience est fort valorisante pour nous car nous constatons à quel point nous pouvons converser avec la prof.
Aujourd’hui, notre cours se déroule au marché où nous allons avec notre prof et la prof de cuisine du centre. Nous apprenons (malheureusement nous oublions presqu’aussi vite) le nom de certains produits que nous ne connaissons pas et nous achetons les produits nécessaires à notre prochain cours : comment préparer quelques plats typiques. Et la conversation se poursuit lors de la promenade à pied dans le centre de la ville. Une façon très agréable de pratiquer.

4 mars – mercredi – Cocinando a la mexicana !
Oaxaca, Oaxaca (0 km, 17004)
Ce matin, nous cuisinons à la mexicaine, i.e. avec les trois ingrédients de base : tomate, oignons et chili et l’huile bien sûr. Nous avons appris 4 recettes :
- molé
- tinga (au poulet)
- calabacitas a la mexicana (courgettes)
- salsa de gusagnitos (ce sont de petits vers)
- le tout dans la tortilla que nous avons fait cuire à partir d’une pâte achetée au marché.

Du jamais vu

Au pays des west, Bulle est le plus gros. Mais quand le roi-lion arrive... (voir les photos).

1 mars – dimanche – Les Allemands débarquent !
Oaxaca, Oaxaca (0 km, 17004)
Aujourd’hui il vente très fort et il fait un peu frais. Le matin au réveil, nous mettons la chaufferette quelques minutes
On reste sur place, on commence à nettoyer Bulle et on visite le quartier. Vers la fin de la journée, un mastodonte d’autobus avec plaque allemande arrive. Il s’agit d’un concept d’aventures dont nous n’avions pas entendu parler. L’autobus est divisé en deux : la première partie pour les sièges (environ 25) et la deuxième pour le dortoir. Ils se promènent avent leurs tables et bancs, leur cuisine et leurs éventails. L’excursion dure un mois, de Mexico City vers le Bélize, Guatemala, Honduras et bien sûr le Mexique. Et tout cela en mode camping. Assez impressionnant. Cette compagnie allemande fait également ce genre de tour en Asie, Afrique et Europe.
Comme notre site est le seul qui peut accommoder un tel mastodonte, nous leur cédons notre place. En revanche, nous héritons d’un « six packs » de bière et d’une part de leur repas de pâtes.

2 mars – lundi – … et nous nourrissent
Oaxaca, Oaxaca (0 km, 17004)
De retour au camping, le chauffeur du mastodonte, qui est également le cuisinier, nous offre encore de partager leur nourriture du soir (goulache). En plus, comme plusieurs voyageurs sont malades et qu’ils repartent demain, il nous offre une partie de son épicerie du jour : 3 concombres, 20 tomates, un sac de petites patates et un sac de grosses patates, 3 mangues, une laitue, 3 oignons et 2 paquets de bœuf. De quoi nous nourrir pour le reste de la semaine. Comme quoi ça paye d’être gentils.

On s'installe pour deux semaines

Les variations sur un thème semblent avoir suscité beaucoup d'intérets. Nous en ferons d'autres cette semaine. En attendant, au jour le jour....

25 février – mercredi – Trop c’est trop !
Puerto Escondido, Oaxaca (0 km, 16667)
Pierrette et Jules sont partis ce matin en direction de Acapulco. On a eu du bon temps avec eux. Bonne route à vous deux.
Le soleil est vraiment chaud, trop même, ce qui nous enlève le goût de visiter aux alentours.

26 février – jeudi – Les tortues.
Puerto Angel, Oaxaca (71 km, 16738)
Ce matin, nous avons acheté un kilo de thon (70 pesos) directement sur la plage. Ce sera notre régal ce soir.
Sur le chemin du retour vers Puerto Angel, nous en profitons pour visiter le Centre Mexicain de la Tortue. Les tortues marines sont vraiment impressionnantes.
On retrouve les parents de Christian, Annette et Jean-Yves.
Nous faisons une halte à Puerto Angel avant d’entreprendre la route réputée difficile qui mène à Oaxaca (la 175), une route de montagne pleine d’épingles.
Lui s’appelle Luc Plamondon, il est notre voisin de camping à Puerto Angel. Il travaillait au CHUL (Centre hospitalier de l’Université Laval) et a reconnu Victor. Il y a environ 15 ans, ils avaient collaboré sur un projet en Afrique de l’ouest. Une autre coïncidence !

27 février – vendredi – Il faut savoir souffrir pour ensuite profiter !
Oaxaca, Oaxaca (266 km, 17004)
266 kilomètres, c’est peu normalement, Au Mexique, on peut les faire en 3,5 heures. Hier, on a mis 8 heures (9 heures si on compte les arrêts). En fait, ce sont les 165 premiers kilomètres qui nous ont pris 6 heures. La route est sinueuse et étourdissante, tellement que le chauffeur a dû s’arrêter 3 fois pour récupérer et remettre sa tête à l’endroit. L’arrivée au camping de Oaxaca a donc été drôlement appréciée.